Manzanas, verdes? rojas?...

... Similitudes, diferencias y beneficios de las manzanas rojas y verdes

Según el objetivo y el tipo de consumo que se haga la manzana verde será más beneficiosa que la manzana roja o viceversa.

No son muchas las diferencias (al margen del color) que se pueden observar en unas y en otras. Sí es cierto que su composición nutricional es algo diferente: las manzanas rojas tienen más azúcar que las manzanas verdes, las manzanas rojas son más indicadas para la protección de la piel o las verdes más orientadas a los problemas de diabetes...
Beneficios y propiedades de cada una de estas manzanas. En general:

• Tanto la manzana roja como la manzana verde tienen un bajo contenido en calorías
• Tomar una manzana cada día, de cualquier tipo, es recomendable a la vez que saludable. 
• Las dos manzanas sirven para llevar a cabo métodos de pérdida de peso. 
• No tienen grasa
• Contienen fibra e hidratos de carbono, con lo que facilitan la digestión
• Contenido de proteínas importante. 
• Contenido de Vitamina C

Ventajas y desventajas de las manzanas verdes :

 

1. Desventajas:
• Puede provocar acidez de estómago 
• Consultar con el médico en caso de patologías de colon 
• La ingesta masiva de manzanas verdes acentúa el desequilibrio químico de nuestro organismo. 

1. Ventajas:
• Las manzanas verdes son uno de los mejores protectores del ADN frente al sol, cuidándonos de posibles enfermedades como el melanoma. 
• Cuida frente a infecciones de piel. 
• Reduce y protege contra el cáncer de colon
• El consumo controlado de manzana verde ayudaría a los cálculos biliares (el exceso puede ser perjudicial).
• Higiene bucal, las manzanas nos ayudan a eliminar restos de comida de los dientes cuándo no disponemos de cepillo, hilo... además es beneficioso para la composición dental. 
• Muy utilizadas en la dieta para bajar la grasa corporal. 
• Ricas en fibra, pero si padecemos colon irritable o parecidos, debemos consultar con nuestro médico el consumo. 
• No tiene colesterol y son ricas en vitaminas E, C, B y A. Son antioxidantes. 
• Purifican y limpian a sangre.
• Las manzanas verdes son mejores para la dieta que las manzanas rojas
• Las manzanas verdes ayudan a regular los niveles de azúcar, lo que las convierte en perfecta para la alimentación diabética.  

Ventajas y desventajas de las manzanas rojas:

1. Desventajas:
• Contienen más azúcar que las manzanas verdes
• Tienen un poder menor como antioxidante con respecto a las manzanas verdes
2. Ventajas:
• Beneficios contra el cáncer
• Tienen antocianinas en su piel, ayudando a la piel contra el envejecimiento
• Limpia los intestino, purifica la sangre y el hígado
• Son calmantes y facilitan el sueño. Además ayudan a controlar los nervios. 
• Son buenas desinfectantes de la boca y, su zumo es perfecto como remedio para la fiebre.
• Su alto contenido en hierro la posicionan como preferida ante el asma o la tuberculosis, así como en los resfriados, problemas de garganta o bronquitis. 

  En definitiva, las manzanas contienen vitamina C, minerales y vitaminas y, además son un alimentos natural bajo en calorías. 

De estas conclusiones surge el refrán de "una manzana al día mantiene al médico lejos". Además, las manzanas ayudan a fortaleces los huesos, músculos y ligamentos; y son un importante productor de colágeno. Nota: ¡¡Las manzanas no se pelan!! Las "desventajas" que presentan las manzanas no son significativas, únicamente debemos tenerlas en cuenta si padecemos alguna enfermedad crónica, dónde debemos consultar con nuestro médico toda nuestra alimentación.

 Como plantar un manzano en una maceta:

1. Si comprás una planta con la raiz descubierta, lo mejor sera que la plantes en epoca de frio o por especificar más, desde que se le cae la hoja (otoño) hasta que empieza a brotar (primavera).
2. Si comprás una planta con maceta, da igual lo puedes plantar en los 12 meses del año, ya que viene enraizada y es un simple transplante.

 Donde plantarlo:

El lugar idóneo es en un sitio no muy soleado y que tenga sobre 1.000 horas de frio al año (depende de la variedad). Por lo tanto el lugar no debería estar orientado al sur ya que en verano podría tener un exceso de luz y no se desarrollaría el fruto con normalidad.
La maceta debe tener unas dimensiones especiales, lógicamente, es un árbol necesita más tierra para extender sus raíces, aunque la dimensión como siempre he dicho depende mucho de la variedad de la planta. 

Necesitamos:

• La maceta
• Sustrato
• Abono orgnico (guano, etc)
• La planta de manzano

El proceso de plantar es simple llenamos la maceta de sustrato, le añadimos el abono y hacemos un hueco para enterrar la planta, procurando que la tierra llegue al tronco y listo.

Recetas:

Tarta de manzanas con hojaldre y crema



Para el desayuno:



Ensalada light



Pollo + manzanas:

Fuente:Huerto en casa/

Imágenes: Pinterest. //Videos: youtube.

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LIMONEROS.

Aunque los limoneros florecen al aire libre en zonas soleadas y cálidas es posible hacerlos florecer en una zona de clima frío en el interior de una casa. Se pueden tener limones durante todo el año sin que el clima le afecte.


Cosas que necesitás:

1 .Comprá un limónen un vivero de tu confianza.

2 . Tierra . Te sugiero usar una tierra con una mezcla de turba, perlita, vermiculita y fertilizante orgánico.

3 . Contenedor / maceta. Un recipiente ( con orificios para drenaje ) que sea de 10-15 cm de profundidad. Más tarde necesitarás una maceta más grande y que sea bastante ancho, de unos 30 cm aproximadamente. 
 
4 .  Luz en crecimiento o un mucho sol. necesitan mucha luz, especialmente cuando están brotando y requieren de 10 a 14 horas de luz cada día.

 5 .Agua. el suelo debe estar húmedo en todo momento pero no la ahogues. No debe haber mucho agua, sólo que esté húmeda.  
 

Luz del sol. Colócalo en una ventana soleada y cálida donde pueda recibir al menos 6 horas de luz directa del sol cada día. 

 Nutrientes. Abono orgánico, como el compost o humus de lombriz. Trata de ponerle abono dos veces al año pero no lo sobrealimentes. 

Amor. Observa siempre las hojas para poder detectar si es víctima de insectos y enfermedades.

Recetas con limones:

Lemon Pie

8 porciones
Ingredientes
Para la masa de tarta
- 100 g. manteca
- 90 g. de azúcar
- 2 y ¼ tazas de harina
- 2 cucharadas para postre de polvo para hornear
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- Molde para tarta desmontable de 28 cm. de diámetro

Para el relleno
- 1 taza de jugo de limón
- Ralladura de la cáscara de 2 limones (solo la parte amarilla)
- 2 cucharadas colmadas de fécula de maíz (maicena)
- 2 tazas de agua
- 150 g. de azúcar
- 1 huevo
- 4 yemas
- 100 g. de manteca

Para el merengue
- 6 claras
- 12 cucharadas de azúcar

Elaboración

La masa
- Procesar todos los ingredientes de la masa hasta mezclarlos bien.
- Envolver la masa en una bolsa plástica y colocar en heladera ½ hora.
- Extender la pasta con palote sobre papel manteca grueso hasta ½ cm. de espesor.
- Enmantecar el molde y colocarlo boca abajo sobre la masa. Darlo vuelta con la masa adentro tapizar la base y los lados con la masa y retirar con cuidado el papel.
- Como la masa es muy blanda, acomodar con la mano las posibles roturas y presionar bien contra los bordes.
- Pinchar la superficie con un tenedor y hornear la masa a 180/200º por 15′.

El relleno
- Colocar en una cacerola todos los ingredientes menos la manteca, habiendo disuelto previamente la fécula de maíz (maicena) en el agua fría.
- Cocinar a fuego mediano hasta punto hervor revolviendo siempre con batidor de alambre.
- Retirar y agregar la manteca de a poco en trozos y revolver.
- Dejar entibiar.


El merengue
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar.
- 100 centímetros cúbicos de agua.
- 3 claras de huevo.
Preparación:
- Batir las claras a punto de nieve firme.
- Simultáneamente, preparar un almíbar a punto bolita (si se toma un poco de almíbar con los dedos mojados en agua fría, su consistencia permite formar una bolita).
- Agregar el almíbar lentamente a las claras batidas mientras se revuelve con un batidor hasta que las dos preparaciones queden bien mezcladas.
- Disponer el merengue sobre la tarta y llevar al horno para dorar.

Receta rápida y efectiva para preparar una refrescante limonada casera, con solo dos limones en la licuadora.

Ingredientes

• 2 limones, cortadas en cuartos y sin semillas
• 8 tazas de agua fría
• ½ taza a 1 taza de azuzar, ajuste de acuerdo a su gusto
• Cubitos de hielo al gusto

Preparación

1. Coloque los pedazos de limón en la licuadora con 4 tazas de agua y el azúcar.
2. Licue los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, quedara un poco espumoso y con un color medio blanco.
3. Cuele o cierna la limonada y mezclar con el resto de agua.
4. Sirva inmediatamente acompañado de hielo.

 Brownie de limón y coco

 
Ingredientes para molde plumcake de 10 x 22 cm.:
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente
125 g. de azúcar
2 huevos
110 g. de harina
30 g. de coco rallado
30 ml. de zumo de limón ( aprox. medio limón)
La ralladura de medio limón


Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Enmantecar el mode y colocar papel vegetal (si es de silicona no hace falta).
Batir la mantequilla ( manteca ) con el azúcar, añadir los huevos de 1 en 1, mezclando bien entre ellos.
Añadir la harina y después el coco, el zumo (jugo)  y la ralladura. Incorporar bien y rellenar el molde.
Hornear unos 20 min. Hacer la prueba del palillo.
Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Una vez frío cubrir la superficie con la crema de limón y cortar en cuadraditos.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

Fuente: Plantas.com

Imágenes: Pinterest.

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Tulipanes...

 

Cultivados originariamente en el Imperio Otomano (hoy Turquía), los tulipanes se importaron a Holanda en el siglo dieciséis. 

Cuando el botánico flamenco Carolus Clusius escribió el primer libro sobre tulipanes en 1592, 

su popularidad aumentó de tal manera que la gente entraba continuamente en su jardín para robar los bulbos.

La importancia de esta flor fue creciendo al mismo ritmo que lo hacía la Edad de Oro Holandesa.

 Se convirtieron en tema obligado de cuadros y festivales. A mediados del siglo diecisiete su popularidad era tal que provocaron la primera burbuja económica, conocida como ‘tulipomanía’. A medida que se adquirían más y más bulbos, su precio aumentó tanto que terminaron utilizándose como si fueran dinero, hasta causar una crisis del mercado.

Siembra.

 

El otoño es la época ideal para la siembra de éstos bulbos .

Después de que el clima se ha templado en otoño y las noches se han vuelto más frías, es hora de sembrarlos. 

Te conviene plantar tus bulbos antes de la primera helada que endurece el suelo y hace mucho más difícil cavar los agujeros para los bulbos. Los bulbos se deben plantar cuando el suelo está todavía a menos de 16 grados C. (60 F).

• Planifica sembrar tus bulbos dentro de la semana siguiente a su compra, los bulbos no deben permanecer fuera de la tierra por mucho tiempo.
• No plantes los bulbos antes de tiempo, pueden crecer antes de que se enfríe el clima y morirse con las heladas. Deben permanecer dormidos dentro de la tierra durante el invierno y brotar en la primavera.

 Que bulbos sembrar. Podés conseguirlos en un vivero. Los tulipanes son flores fuertes que pueden crecer en climas variados. Dependiendo de la variedad que compres cada uno puede engendrar de 1 a 4 tallos y flores.

• Buscá bulbos que sean consistentes al tacto con una piel delgada semejante al papel cebolla y de color marrón.
• No plantes un bulbo que se vea blando o marchito.

 

  Decide donde plantarás tus bulbos, mucha gente los siembra como vallas, senderos o alrededor de los edificios para añadir pequeños toques de color. Frecuentemente se plantan en hileras porque es fácil controlarlos cuando crecen.

• Los tulipanes crecen mejor en áreas soleadas o poco sombreadas y no muy húmedas.
• Los tulipanes se consiguen en una amplia variedad de colores por lo que es fácil plantarlos con diseños y motivos interesantes. 
• Podés alternar los colores o plantar una camada multicolor de tulipanes.

 Los tulipanes crecen en diferentes suelos y no es necesaria una preparación exhaustiva para la siembra. Sin embargo si el piso donde vivís es muy seco o duro, podés esperar al día siguiente de cuando llueva. Remové la maleza y las piedras.

 Cava huecos para los bulbos, perfora los agujeros separándolos de 5 a 7 centímetros, y profundizálos cerca de 2 veces su tamaño de la base del bulbo. Así, si tenes un bulbo de 3 cms, necesitas un agujero de 9 cms. Si es más largo el bulbo más hondo debes cavar.

• Mientras cavas elimina las raíces, piedras y otros escombros que puedan impedir el crecimiento de tus tulipanes.

 Siembra. 
Colócalos en sus hoyos apuntando hacia arriba (de lo contrario tratarán de crecer hacia abajo). Vuelve a meter la tierra dentro de los agujeros y apriétala con tus manos con cuidado de no torcer los bulbos en otro sentido. 

• Los bulbos de tulipán son por naturaleza perennes, lo que significa que renacen más de una vez. En la mayoría de los climas, sin embargo, el piso no permite más de un año de crecimiento y el bulbo no contiene más nutrientes que para florecer una vez. Si querés que los tulipanes vuelvan a florecer después del primer año añadí un poco de abono en los agujeros antes de taparlos.

 Riego:
 Apenas plantados, riega los bulbos con agua. Esto inicia el proceso de crecimiento. Pero, no los empapes, los bulbos morirán si se mojan demasiado.

• No los vuelvas a rociar de nuevo. A no ser que el suelo esté demasiado seco, no hay necesidad de humedecerlos. Los bulbos recién sembrados pueden pudrirse si el piso se inunda y empapa.

 Hacia marzo o abril en el hemisferio norte y septiembre u octubre en el del sur, tus bulbos se habrán transformado en hermosos tulipanes de primavera.

Tulipanes dobles

 

Los tulipanes dobles presentan flores con pétalos adicionales -varios más que los habituales seis pétalos de la variedad tradicional-, lo cual genera flores muy llenas y voluptuosas. Las diferentes variedades de tulipanes dobles se colocan tanto en las divisiones "precoces" como en las "tardías".

 Los tulipanes de flor doble suelen tener forma de taza o tazón como las camelias y las peonías. Los nombres de algunas variedades de tulipanes dobles incluyen Abba, Carnaval de Niza, Kieft Gerbrand, Monte Tacoma, Monte Carlo, Orange Nassau, "flor de durazno", Viking, Schnoonoord y Angelique.

 

Tulipanes "Flor de lirio"

 

Sin importar el color de los tulipanes "Flor de lirio", es la forma graciosa y curvilínea de la flor, lo que hace a esta variedad más bella y vistosa en comparación con otros tulipanes. Los capullos de las flores tienen posición vertical y son alargados, y una vez que los pétalos se abren, sus puntas se curvan ligeramente hacia atrás para crear una flor que parece una copa o una forma de embudo. Algunos ejemplos de este tipo de tulipán son las variedades Aladino, Bailarina, Marilyn, Mariette, Reina de Saba y West Point. La mayoría de los tulipanes "flor de lirio" florecen tarde en la primavera.

 

Tulipanes con flecos

 

Los tulipanes con flecos tienen forma de copa y sólo seis pétalos, pero los bordes de la corola muestran una serie de finos tricomas que hacen que la flor parezca estar minuciosamente recortada en forma de delicados flecos que asemejan fragmentos de cristal o plumas. A menudo, el pétalo entero es de un color sólido y los bordes con flecos tienen un color contrastante. Los tulipanes con flecos tienden a florecer tarde ya entrada la primavera. Las variedades de tulipanes con flecos incluyen las siguientes: "Ave de paraíso", Burns, "Garza azul", Estella Rijnveld, Fringed Beauty y Hamilton.

Tulipanes Papagayo

 

Los seis pétalos existentes en un tulipán papagayo tienen forma irregular y curva, a menudo con bordes parcialmente recortados en flecos. Los colores son una mezcla de nervaduras verdes con manchas de otros colores que simulan el plumaje de un papagayo con alas y plumas voluminosas y curvadas. Las variedades Destiny, Flaming Parrot, Orange Favorite, Red Parrot, Texas Gold y White Parrot, son el perfecto ejemplo de este grupo de hermosos y ornamentados tulipanes.

Tulipanes Rembrandt

 

Los tulipanes Rembrandt rara vez se cultivan y se venden comercialmente hoy en día, pero lo que los hace inolvidables son las manchas, rayas y motas de múltiples colores en los pétalos de la flor que parecen un loco detalle aparentemente desordenado que sólo puede ser resultado de la paleta de un pintor. Durante la "tulipanomanía" de la Europa del siglo XVI, estos tulipanes de colores se popularizaron tanto que alcanzaron precios exorbitantes en el mercado.

 Los extraños patrones de color son causados ​​por un virus, que es la razón por la que estas variedades no se cultivan comercialmente en la actualidad, pues podrían arruinar cultivos modernos enteros. Estas variedades también se suelen llamar tulipanes "rotos". No se venden individualmente como variedad, pero si por lo general, como bulbos de una mezcla ambigua.

Tulipanes sencillos

 

Un jardinero puede preferir los tulipanes simples de color sólido que tienen forma de taza, y considerarlos la variedad más pura y hermosa. También existen muchas variedades de tulipanes sencillos que son bicolores, y de hecho, pueden ser bastante atractivos, especialmente si el pétalo es de un color sólido y los bordes tienen anillos de un color contrastante. Algunos ejemplos de los tulipanes sencillos bicolores son las variedades Shirley, Keizerskroon, Union Jack y Leen van der Mark.

 Significado de su color:

 

Los tulipanes rojos declaran el amor verdadero .También se dice que estas bellezas rojas ayudan a traer la fama a nuestra vida.

Los tulipanes rosas simbolizan la felicidad, la seguridad y el cuidado. Pueden llevar un mensaje de ánimo a alguien. Al contrario que los tulipanes rojos, los rosados indican cuidado y significativamente menos romance.

Los tulipanes amarillos se usan para representar amor sin esperanza, pero ahora se asocian con alegría y brillos de sol. 

Los tulipanes naranjas simbolizan fascinación, calor y felicidad. También consideran el entusiasmo de las personas, la energía y el deseo.

Fuente: Holland./wikihow/ehowespañol/

Imágenes: Pinterest.

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KOKEDAMA..

...en japonés significa bola de musgo es un tipo de planta bonsai por lo que no se debe poner en maceta y tampoco deben ser plantadas en el jardín.

Cada planta tiene un estilo, unas necesidades ambientales e incluso un significado propio.

Como las kokedamas pueden realizarse con una gran variedad de ellas, por eso existe una kokedama ideal para cada persona, espacio y para cada uno de los momentos que quieras hacer especiales.



 Necesitás plantas que amen la sombra y que tengan raíces pequeñas. Son ideales las begonias, los helechos y las orquídeas, pero también es cierto que son muchas las plantas de interior que prosperan en esta forma de cultivo si se les provee la luz adecuada.

 Riego:
 Sumergí la bola durante 10 minutos en agua templada, hasta que notes que ya no salen burbujitas, y dejala escurrir un rato.

 Los cuidados

 Mantené el sustrato siempre húmedo, pulverizándolo cuantas veces haga falta para que se mantenga así (más de una vez por día en verano).

Que el ambiente no sea demasiado seco (ni frío, ahora que todos empezamos a prender los aires acondicionados), que no hayan corrientes de aire que puedan dañar la planta y que nunca tenga sol directo. Acordate, siempre a la media sombra. También podés sumergir la planta de vez en cuando en agua templada por diez minutos como lo hiciste antes, así se hidrata completamente. Y cada tanto agregale algo de fertilizante líquido al agua, así nutrís un poco a la pobre plantita.

Fuente: Diario La Nación

Imágenes: Pinterest

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